TONA

Hugo Soca y su restaurante: TONA

TONA es el restaurante del chef Hugo Soca, su nombre es un homenaje a su abuela Petrona quien fuera su primera inspiración en la cocina. Desde allí viene quizás el impulso para su libro de cocina casera y tradicional uruguaya, Nuestras Recetas de Siempre, que resultó elegido como una de las mejores obras de cocina de América Latina. Y también para la creación de la carta de Tona, integrada básicamente por recetas uruguayas.

La decoración de Tona tiene a la madera como protagonista, la mayoría de los muebles fueron hechos a medida y se destacan una mesa comunitaria, la cocina a la vista y una llamativa y poblada cava de piso a techo.

Dirección: Franzini 955 esquina Carlos Berg.
Teléfono: 2712 7628 ó 099 777 965.
Horario: de martes a sábado al medio día y por las noches.

Fuente: A la carta